Benmi Inventory
📅 2026-05-23

📥 Nhập Hàng Mới (Purchase)

$

🍳 Ghi Nhận Chế Biến Bán Thành Phẩm (Production Yield)

Nhân viên nhập số lượng khẩu phần thực tế đếm được sau khi hoàn thành một mẻ chế biến bán thành phẩm (ví dụ: Nước sốt, Thịt nướng...) để tính toán giá vốn chính xác.

📦 Báo Cáo Tồn Kho Cuối Ngày (Physical Count)

Nhân viên đếm và nhập số lượng tồn kho còn lại trong tủ lạnh/kệ trước khi đóng cửa quán.

Đang tải danh sách nguyên liệu...
🔒 Xác Minh Quyền Quản Lý (Owner)
Tổng chi nguyên liệu (Tháng)
$0
Biên lợi nhuận trung bình
--%

📊 Phân Tích Chi Tiết Giá Vốn 3 Tầng (Cascading CoGS)

Hệ thống tự động liên kết: Tầng 1 (Hóa đơn mua nguyên liệu gần nhất) ➔ Tầng 2 (Chi phí chế biến mẻ bán thành phẩm theo sản lượng thực tế) ➔ Tầng 3 (Tổng giá vốn ròng của món ăn bán lẻ).

🌱
Tầng 1: Đơn Giá Nguyên Liệu Thô (Raw Materials)
69 nguyên liệu trong kho - cập nhật theo giá hóa đơn mới nhất
â–¼
Nguyên Liệu Nhóm Giá Google Sheet Giá Thực Tế (Hóa Đơn) Nguồn Giá
🍳
Tầng 2: Giá Vốn Bán Thành Phẩm (Semi-Finished)
6 nguyên liệu sơ chế - tính theo mẻ sản lượng thực tế nhập tay
â–¼
Bán Thành Phẩm Giá Vốn Mẻ (Tầng 1) Sản Lượng (Mẻ) Đơn Giá / Suất So Với Mặc Định
🥪
Tầng 3: Biên Lợi Nhuận Menu Món Ăn (Retail CoGS)
27 món trong thực đơn - tính từ giá thô Tầng 1 và sơ chế Tầng 2
â–¼
Món Ăn Giá Bán Food Cost Thực Tế Food Cost % Biên Lợi Nhuận
✓ Thành công!